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    1. 羊肉粉培训

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      遵义羊肉粉培训创业班
    2. 遵义羊肉粉培训创业班

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      • 产品介绍

      遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。

      遵义羊肉粉培训班

      遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。

      【遵义羊肉粉培训创业班培训内容】

      1、熬汤的制作及制作标准,熬汤过程中各个环节的技术要点和处理方法。

      2、调味品料的基本知识,包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、羊肉粉的基本调料的制作和配方等。

      3、经营售卖的方法和技巧,包括热情服务的几大标准、生意人应该具备的能力和素质、行业的专业知识和技能、创业者的正确心态等。

      4、如何做大做强的成功案例的分析、解剖;规避风险的方法,失败案例的解析。

      5、市场定位和产品定位的思路、策略,包括选址经验和方法、如何考察市场、门店装修和布局、店铺形象与价值观、加工区和售卖区的和谐布置等。

      6、开业活动及活动方案、预案等。

      7、专用调味品的功能、功效和使用技术。

      8、原料管理及进货渠道。

      9、原材料的预处理技术。

      10、遵义羊肉粉制作工艺及实际操作,包括其中的羊肉制作、保存、羊汤等关键环节的技术等。

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